去柬埔寨边赏美景边吃美食,这真是一种享受!
第一次出国，首推文化与逼格兼具的柬埔寨。它拥有世界七大奇景之一，去这里，比在国内玩还便宜！
柬埔寨的古文明精华在暹粒，看到那走过千年、看遍兴衰的高棉微笑，烦恼会立刻烟消云散。
你至少需要三个整天，玩遍暹粒经典大小外圈，和目的地来一场自由自在的深度对话。
吴哥窟看不够那些迷人的日出日落
吴哥窟又叫吴哥寺、小吴哥，是吴哥古迹群中最著名的景点之一。它不仅规模宏大，造型完美对称，浮雕更是精美无比，体现了高棉古典建筑艺术的高峰，并作为柬埔寨的标志被印在了国旗上。
很多人到吴哥，只为在这千年的古建筑上看一眼日出日落。日出的观赏地便是吴哥寺前的荷花池，当第一缕阳光透过吴哥寺的尖顶，水池中慢慢倒映出了五座尖塔，就像荷花一样在水池里盛情绽放。
而日落的最佳观赏点便是巴肯山，《孤独星球》里说，巴肯山是全球观看日落最美的地方。当落日余辉照耀着巴肯山的时候，太阳像一个温馨的红色绒球，温柔地散发出橙色的光，迎接一场亘古存在却每日不同的落日。
巴戎寺看一眼高棉亘古的微笑
巴戎寺坐落在吴哥通王城的中心点，外观上是一座金字塔形建筑。四周的残垣断壁，斑驳的青苔，神秘的图腾，似乎昭示着悠久的历史，48座大小不一的四面佛塔，众星捧月一般，簇拥着中心宝塔，构成了传说中最高境界的须弥山。
在这里一共能看到216个不同的高棉的微笑，似乎到现在也没有人真正理解这神秘微笑的含义，也许这才是高棉微笑的魅力所在。
千年古树的倾世交缠—塔布隆寺
塔布隆寺是阇耶跋摩七世为他的母亲所修建的寺庙。19世纪被法国人初次发现，但老树早将神庙紧紧缠着，因此放弃修复，保留了原貌。
现在这里的树根放肆地不断延伸，绕着屋檐、探入石缝、将老庙牢牢裹着，几乎要相信， 神庙是从树根里蹦出来的，然后它们缠着。
古城金边看满城的历史遗迹
虽说十个去柬埔寨的人中，有九个是冲着吴哥窟去的，但身为首都的金边也很值得一去！金边是一座文化古城，在市内就有众多的历史古迹和风景名胜，寺庙林立，佛塔参天。
而现代的金边城，有着整齐宽敞的林荫大道和到处可见优雅漂亮的法国风情别墅，可以说金边是一座法式风格与寺庙古迹融合的城市。
金边皇宫，保留了11世纪柬埔寨全盛时期吴哥建筑的风格。宫内包括会议宫、王座宫、宝物宫等大小宫殿20多座，王宫外有黄墙环绕。金边也保留着红色高棉时期黑暗统治的罪证，让无数人铭记这段历史。
而来除了看美景，绝不能错过的就是柬埔寨的特色美食！
猪肉饭
这是柬埔寨最简略也最可口的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。切成薄片的猪肉因在炭火上渐渐烘烤而带有天然的清甜。有时候会把猪肉浸在椰汁或许蒜汁内。将烤好的猪肉放在一大份米饭上，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜。一般还会有一碗覆有大葱和油炸洋葱的鸡汤。
酸橙高棉牛肉色拉
这道菜里的牛肉会被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是色拉。这道菜受到喜爱偏生肉的柬埔寨男士的喜爱，但餐厅里往往会提供烤牛肉。整道菜里有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、九层塔、薄荷、绿豆和青椒。这道又甜又咸的美味同样因为放了很多新鲜红辣椒而辣味十足。
米粉
往往会作为早餐食物。它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。
油炸螃蟹
这是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青胡椒炒制而成。芳香的贡布青胡椒闻名全球美食界。尽管全球各地都有贡布青胡椒，但您最好来柬埔寨尝尝它风味独特的青椒子。
烤鱿鱼
，发现海鲜卖家会沿岸叫卖他们制作的烤鱿鱼。鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。这种酱汁由大蒜、鲜辣椒、鱼露、柠檬汁和糖调制而成。
高棉甜品
高棉甜品的售价在2000柬币（人民币4元）左右，一些甜品会在椰汁里放入糯米或西米，并在上面覆盖着芋头、红豆、南瓜和榴莲。而最受欢迎的要数仙草冻，它是一种用海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品。仙草冻的颜色很丰富，比如粉色和绿色，因此它很受孩子们的欢迎。它往往用小碗出售，除了刨冰外，还会放入西米、漂白绿豆和椰浆。
火湖炒鱼
这是一种椰奶制成的菜品。先将一整条鱼油炸，然后放在一块乘有椰汁咖喱的鱼形铁板上便可食用。椰汁咖喱里除了黄色酱和辣椒，还有花椰菜和卷心菜。火湖炒鱼通常搭配米饭或者米粉食用。
阿莫克鱼
阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，放入当地香料slok ngor的阿莫克鱼略带苦味，使得柬埔寨版本风味独具，很容易从各个版本中区分开来。阿莫克鱼是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青翠、高良姜和中国生姜制成。高级饭馆会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼而不是慕斯。
高棉红咖喱
高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。这道菜品通常会在柬埔寨一些特殊场合才会提供，比如婚礼、家庭聚会或者诸如亡人节、清明节一类的宗教节日。
